2月4日消息 - 在横向研究中，较高磷摄入与较低血压水平相关。《高血压》（Hypertension）杂志2010年1月18日在线发表的一项研究表明，乳制品来源的磷与基线血压较低和首发高血压危险降低相关。

    研究者对来自社区动脉粥样硬化危险研究队列和动脉粥样硬化多民族研究的13444名研究对象进行了膳食评估，同时调查了基线时和随访门诊时的血压和降血压药物使用情况。

    与基线时磷摄入量在最低五分位值者相比，校正膳食和非膳食混杂因素后，磷摄入量在最高五分位值者有较低的基线收缩期和舒张期血压[分别为-2.0 mmHg（95%CI为-3.6~-0.5），趋势检验P=0.01；和-0.6 mmHg（95%CI为-1.6~+0.3），趋势检验P=0.20]。

    在平均6.2年的随访期间，3345例患者被诊断为高血压。校正非膳食因素后，磷摄入量与高血压危险相关[最高与最低五分位数相比的危险比为0.80（95%CI为0.80~1.00）；趋势检验P=0.02]，但进一步校正膳食变量后则不再相关[危险比为1.01（95%CI为0.82~1.23），趋势检验P=0.88]。

    乳制品来源的磷与基线血压较低和首发高血压危险降低相关。与最低五分位值相比，乳品食物来源磷的最高五分位值危险比（95%CI）是0.86（0.76~0.97，趋势检验P=0.01），其他食物的磷是1.04（0.93~1.17，趋势检验P=0.48）。提示可能是磷与其他乳品成分的共同作用，或乳品本身的作用而不涉及磷。

    原文链接：Dietary Phosphorus, Blood Pressure, and Incidence of Hypertension in the Atherosclerosis Risk in Communities Study and the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis.