饮食摄入维生素D、K、A和E能否降低心衰死亡风险?
鱼、纳豆、水果和蔬菜的摄入量与低心衰风险相关,在日本饮食中,这些食物是维生素D、K、A和E的主要来源。2017年10月,发表在《Nutrition》的一项由日本和埃及科学家进行的大型前瞻性队列研究,考察了脂溶性维生素的饮食摄入与心衰死亡的相关性。
目的:很少有考察亚洲人群饮食摄入维生素与心衰风险之间相关性的研究。因此,研究人员考察了日本人群中,脂溶性维生素A、K、E和D的饮食摄入与心衰死亡之间的相关性。
方法:总共纳入日本协作队列研究中23099名男性和35597名女性(都为40~79岁),并完成了食品频率调查问卷,从中计算了维生素A、K、E和D的饮食摄入情况。Cox成比例风险模型,用于评估随着脂溶性维生素摄入五分位数的增加,其性别特异性心衰死亡风险。
结果:中位19.3年的随访期间,发生了567例心衰死亡(男性395例,女性307例)。饮食维生素A的摄入与两性别心衰死亡均无相关性;相反,饮食摄入维生素K、E和D的女性,其心衰死亡风险降低。在女性中,维生素K、维生素E、和维生素D的最高vs最低摄入五分位数的多变量HR(95% CI)分别为0.63(0.45~0.87;P=0.006)、0.55(0.36~0.78;P=0.006)和0.66(0.48~0.93;P=0.01)。每种维生素的相关性稍微减弱,但是在相互调整了其他维生素后,仍然具有统计学显著性。
结论:饮食摄入较高的脂溶性维生素K、E和D,与日本女性而非男性心衰死亡风险的降低相关。
英文链接:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900717302101
(选题审校:徐晓涵 编辑:王淳)
(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)
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