2017年11月，发表在《Ann Oncol》上的一项对照研究，对血浆磷脂脂肪酸与乳腺癌风险之间的相关性进行了前瞻性地评估。

背景：特定脂肪酸的摄入被假设会影响乳腺癌风险，但基于膳食调查问卷的流行病学数据仍存在争议。

材料和方法：研究人员在欧洲癌症和营养研究的前瞻性调查的一项巢式病例对照研究中，对血浆磷脂脂肪酸与乳腺癌风险之间的相关性进行了评估。在2982例突发性乳腺癌及匹配的2982例对照中，采用气相色谱法检测诊断前血浆磷脂中60个脂肪酸。采用条件逻辑回归模型通过脂肪酸水平来评估乳腺癌的相对风险。计算错误发现率（q值）来控制多重对比。亚组分析是肿瘤中雌激素受体（ER）和孕激素受体表达。

结果：较高的水平的棕榈油酸[最高四分位比值比（OR）vs最低四分位OR（Q4–Q1）1.37；95%置信区间（CI），1.14–1.64；P趋势=0.0001，q值=0.004]和高去饱和指数（D116，新的脂肪生成生物标记物）（16:1n–7/16:0）[OR（Q4–Q1），1.28；95% CI，1.07–1.54；P趋势= 0.002，q值= 0.037]与癌症风险的增加显著相关。工业反式脂肪酸的水平与ER阴性肿瘤呈正相关[最高三分位OR vs最低（T3-T1）=2.01；95%CI，1.03-3.90；P趋势=0.047]，但与ER阳性肿瘤无关（P异质性=0.01）。n-3多不饱和脂肪酸与乳腺癌风险、总的或激素受体之间没有显著相关性。

结论：这些结果证实通过增加棕榈油酸的合成来增加新的脂肪生成，可能是乳腺癌发病的相关代谢途径。来自工业加工的膳食反式脂肪酸可能会特别增加ER阴性乳腺癌风险。

英文链接：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28950350

（选题审校：张琪 编辑：王淳）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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