如何让住院患者吃得更健康，为病人的康复助力？近日，南京医科大学第二附属医院推出“舌尖上的医院智慧膳食服务”。该服务不仅可以让住院患者动动手指就能点餐，而且医院提供的膳食直接匹配病人饮食医嘱。

多种订餐方式 方便患者及家属

该院的“医院智慧膳食服务”已经上线一个多月，其点餐流程十分简单。

首先，患者关注该院官方微信公众号，点击右下方菜单“营养点餐”；其次，根据提示绑定身份信息；最后完成验证，即可点餐。

此外，患者也可通过扫描腕带上的二维码添加住院号完成绑定后点餐。

对于没有微信的老年患者，该院提供床边平板点餐。即在住院登记处，先充值预交伙食费，然后由配餐员用点餐平板扫病人腕带获取病人信息后点餐。

与此同时，该院为了解决家属吃饭问题，在订餐系统中增加了陪护订餐。陪护订餐则统一由配餐员送至患者床边，目的是让家属有更多时间陪伴患者。

订餐与饮食医嘱相匹配 力争患者康复

该院新的订餐系统在方便患者的同时，也力争健康营养。即医院向患者提供的膳食类别将与疾病匹配。比如早期慢性肾炎患者需要低蛋白饮食，而相应的膳食就需配套。

为了给患者提供与疾病营养要求高度匹配的膳食服务，该院订餐系统与医院的HIS系统连接，通过获取病人饮食医嘱及疾病信息，实现专业配餐。而在患者饮食医嘱变更后，系统也会自动执行换餐服务，实现智能预警宜食忌食。

该智慧订餐可以通过饮食助力患者更好康复。同时，也能让患者缩短住院天数、节省医疗费用，提高满意度。

即将增加膳食服务评价体系

下一步，该院计划上线膳食服务评价体系。

患者订餐后可对每个菜品进行定量评价，而系统将自动出具每个菜品的品质报告。

由于菜品与采购员、灶头、厨师、配膳员等各环节直接关联，这也将成为考核的一项指标。

医院以此将实现内部膳食质量的严格控制和进一步提升，从而更好地为患者服务。

很多医院注重病人疾病情况，但忽略了患者饮食。但民以食为天，病人饮食对于疾病的影响也很大。南京医科大学第二附属医院的线上膳食服务体系，不但方便了患者就餐，更将患者疾病与饮食相匹配，进一步促进了患者的健康。

（环球医学编辑：余霞霞 ）

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