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轻度高胆固醇血症成人每天吃两个苹果 好处知多少

来源:环球医学编写    时间:2020年03月02日    点击数:    5星

2020年2月,英国、意大利和丹麦学者发表在《Am J Clin Nutr》的一项随机、对照、交叉试验表明,轻度高胆固醇血症成人每天吃两个苹果,可降低血清胆固醇并改善心脏代谢生物标志物。

背景:苹果富含生物活性多酚和纤维。证据表明,摄入苹果或其生物活性成分与对血脂代谢和其他心血管疾病(CVD)标志物的获益效应相关。然而,有必要进行具有充分效力的随机对照试验,来证实这些数据和探究机制。

目的:旨在确定苹果摄入对循环血脂、血管功能和其他CVD风险标志物的影响。

方法:该试验是一项随机、对照、交叉、干预研究。研究对象的入组标准为,轻度高胆固醇血症的健康志愿者(女性23人,男性17人),平均±SD BMI为25.3±3.7kg/m2,年龄为51±11岁,每天摄入2个苹果(加拿大瑞内塔,富含原花青素(PA))或糖与能量配对的苹果对照饮料(CB)共8周,间隔4周的洗脱期。每次治疗前后采集空腹血。测量了血清血脂、血糖、胰岛素、胆汁酸、内皮和炎症生物标志物,使用离子透射术的激光多普勒成像测量了微血管反应性,使用脉冲波分析测量了动脉僵硬度。

结果:与CB相比,整个苹果(WA)摄入可降低血清总的(WA:5.89mmol/L;CB:6.11mmol/L;P=0.006)和LDL胆固醇(WA:3.72mmol/L;CB:3.86mmol/L;P=0.031)、甘油三酯(WA:1.17mmol/L;CB:1.30mmol/L;P=0.021)和细胞间细胞粘附分子1(WA:153.9ng/mL;CB:159.4ng/mL;P=0.028),增加血清尿酸(WA:341.4µmol/L;CB:330µmol/L;P=0.020)。与CB相比,摄入苹果后对内皮依赖性微血管舒张的应答增加(WA:853灌注单位(PU);CB:760PU;P=0.037)。苹果对血压或其他CVD标志物无影响。

结论:研究结果数据支持轻度高胆固醇血症成人每天食用富含PA的苹果有益于降低高胆固醇血症和扩血管。

 


(选题审校:徐晓涵 编辑:丁好奇)
(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)


Am J Clin Nutr, 111 (2), 307-318 2020 Feb 1
Two apples a day lower serum cholesterol and improve cardiometabolic biomarkers in mildly hypercholesterolemic adults: a randomized, controlled, crossover trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31840162
 

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