美味的烧烤，搭配透心凉的饮料，热闹又开心。不过，美食也可能隐藏着潜在的健康风险。近日，大学生王同学的一次经历为我们敲响警钟。

大学生吃完烧烤一周 四肢无力

来自广州某大学的王同学，8月的一个晚上与同学享用烧烤后，出现了发热和腹泻的症状。经过治疗，腹泻有所好转，但一周后，他开始感到四肢无力，难以行走。

他立即前往广州医科大学附属番禺中心医院就诊。医生通过神经检查发现，王同学的双下肢难以抬离床面，右下肢肌力仅为2级，左下肢肌力仅有1级，双上肢肌力也只有4级，咳嗽和吞咽功能明显减退，病情进展快，随时可能累及呼吸肌，导致呼吸衰竭甚至呼吸骤停，情况十分凶险。

确诊吉兰-巴雷综合征

入院后，医护团队高度重视王同学的病情，结合其有胃肠道感染前驱史，一周后出现四肢乏力、吞咽困难等症状，高度怀疑为吉兰-巴雷综合征。

急诊团队启动紧急检查流程，当天完成了头颅MRI、腰椎穿刺脑脊液检查、周围神经抗体检测等相关检查。但王同学的病情仍然进展迅速，当晚便出现了呼吸困难，不得不进行气管插管。

最终，根据患者起病特点、临床表现以及相关实验室检查结果，联合脑科中心三区专科会诊意见，明确诊断为吉兰-巴雷综合征。

5次换血后病情逐渐好转

医院重症医学科一区团队及脑科中心三区团队共同商讨，迅速制定了“拉链法”治疗方案，即血浆置换后注射免疫球蛋白，循环治疗5次。这一过程面临血浆供应紧张的问题，但在公众和患者所在学校的积极响应下，血浆得到补给，治疗得以顺利完成。

经过治疗，王同学的病情逐渐好转，双手肌力恢复至正常水平，双下肢也能逐渐抬离床面。为了帮助他早日康复，预防肌肉萎缩，医护团队同时启动了ICU内的早期床边康复治疗，包括床上单车有氧运动、起坐及坐位平衡训练、鼓励式肺量计训练以及床旁至病房的步行训练等。

经过十多天的积极治疗，王同学终于好转，已顺利转出ICU。

医生提醒，吉兰-巴雷综合征大部分有前驱感染病史（胃肠道或呼吸道感染），本案例即为进食不洁食物，引起腹泻，激发免疫反应。该病可发生在任何年龄、任何季节，一般无传染性及遗传性，关键是早识别、早诊断、早治疗，大部分患者经过积极治疗预后良好。当有前驱感染病史后出现四肢乏力、吞咽困难、肢体麻木等不适时，应及时就医，避免耽误病情。

references：一顿烧烤后，大学生进ICU换了5次血，医生紧急提醒
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