2018年3月，英国、芬兰和荷兰学者在《Am J Clin Nutr》发表了一项发表文献的系统评价，考察了甜味暴露和随后对饮食中的甜味的可接受性和偏好。

背景：目前，的全球公共卫生循证健康推荐就减少游离糖摄入达成一致。然而，建议减少甜味暴露的相应证据尚不清晰。

目的：鉴别和评价已经发表的、调查甜味食物或饮料的饮食暴露、对随后饮食中甜味食物和饮料的普遍接受度、偏好性或选择性的影响的证据。

设计：系统检索并筛选出所有考察年龄＞6个月的人群甜味食物和饮料暴露差异与随后对甜味食物或饮料的普遍接受度、偏好性或选择性差异的相关性的研究。

结果：21项研究符合入组标准，包含7项人群队列研究（2320名儿童）和14项对照试验（1113人）。这些研究在研究设计、人群、暴露和结局测量上具有异质性，很少明确设计为阐述我们研究问题的研究。这些研究的结果不一致。研究者从人群队列研究中发现了不明确证据。对照研究中的证据表明，较高的甜味暴露趋于短期甜味偏好降低，但在长期中发现了非常有限的影响。

结论：目前，仅有非常小型和存在异质性的研究考虑了不同甜味暴露对随后甜味普遍偏好性的影响，并且证据在相关性是否存在以及可能的相关性方向上是模棱两可的。将来的研究应该关注具有充分效力和充分暴露时间及良好暴露特征的研究。（PROSPERO CRD42016051840，2016年11月24日）

英文链接 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29566187

（选题审校：徐晓涵 编辑：吴星）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

（专家点评：）