2017年8月，发表在《Mayo Clin Proc》的一项基于人群的前瞻性队列研究，考察了咖啡因摄入与全因和病因特异性死亡率之间的相关性。

目的：评价咖啡因摄入是否与全因和病因特异性死亡率相关。

患者和方法：研究者使用国家健康与营养调查研究1999～2010中的数据，开展了一项前瞻性队列研究。使用Cox比例风险模型，比较咖啡因摄入10～99、100～199和≥200 mg/d的受试者与咖啡因摄入不足10 mg/d的受试者的校正多变量风险比（HRs）。

结果：共纳入17594例参与者，平均±SD和中位（四分位间距）随访时间分别为6.5±2.8年和6.4（3.6～9.5）年。17568例参与者（99.8%）完成随访，1310例死亡。与咖啡因摄入不足10 mg/d的参与者相比，咖啡因摄入10～99 mg/d（HR，0.81；95%CI，0.66～1.00；P=0.05）、100～199 mg/d（HR，0.63；95%CI，0.51～0.78；P＜0.001）和≥200 mg/d（HR，0.69；95% CI，0.58～0.83；P＜0.001）的参与者的全因死亡HRs和95% CIs显著较低。在每周摄入不足1杯咖啡的参与者中观察到了类似的相关性，咖啡因摄入100～199 mg/d的参与者的HR最低（HR，0.46；95% CI，0.22～0.93）。咖啡因摄入与心血管死亡之间无相关性，但咖啡因摄入10～99 mg/d（HR，0.74；95% CI，0.57～0.95；P=0.01）、100～199 mg/d（HR，0.60；95% CI，0.46～0.77；P＜0.001）和≥200 mg/d（HR，0.65；95% CI，0.53～0.80；P＜0.001）的参与者中，非心血管死亡的HRs显著较低。

结论：无论是否喝咖啡，咖啡因摄入适中与全因死亡风险降低相关。

英文链接 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28697850

（选题审校：应颖秋 编辑：吴星）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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