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多吃鱼活的久?

来源:环球医学编译    时间:2018年11月20日    点击数:    5星

普遍盛行的营养指南推荐经常食用鱼类。但是,鱼类和长链ω-3多不饱和脂肪酸(LCn‐3 PUFAs)与死亡率之间的相关性尚不清楚。2018年10月,发表在《J Intern Med》的一项前瞻性分析调查了,鱼类和LCn‐3 PUFAs摄入与死亡率之间的相关性。

目的:考察鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与总死亡率和特定原因死亡率之间的相关性。

方法:对NIH-AARP 饮食和健康研究的240729例男性和180580例女性进行为期16年的前瞻性随访。使用经过验证的NIH饮食史调查问卷,评价饮食摄入。

结果:在6070000人-年随访中,共54230例男性和30882例女性死亡。较高鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与较低的总死亡率显著相关(P<0.0001)。将最高鱼类摄入五分位与最低鱼类摄入五分位相比,男性总死亡率低9%(95%置信区间,6%~11%),心血管疾病(CVD)死亡率低10%(6%~15%),癌症死亡率低6%(1%~10%),呼吸道疾病死亡率低20%(11%~28%),慢性肝病死亡率低37%(17%~53%),而女性总死亡率低8%(5%~12%),CVD死亡率低10%(3%~17%),阿尔茨海默病死亡率低38%(20%~52%)。炸鱼摄入与男性死亡不相关,而与女性全因死亡(P = 0.011)、CVD和呼吸疾病发生呈正相关。比较最高与最低LCn-3 PUFAs摄入五分位摄入,男性和女性CVD死亡分别降低15%和18%相关。

结论:鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与较低的死亡率相关。结果支持摄入鱼类的指南,但需要建议使用非炸鱼类的制作方法。

英文链接:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30019399

(选题审校:林巧楠 编辑:吴星)

(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)

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