酒精摄入对健康和疾病的影响是复杂的，并且包含多个细胞和代谢过程。2014年4月，在线发表在《Am J Clin Nutr》的一项横断面研究鉴别并重复了酒精摄入的代谢组学生物标志物。该研究结果使得我们对酒精摄入与将来的健康和疾病之间的潜在关系提供了新的视角。

背景：酒精摄入对健康和疾病的影响是复杂的，并且包含多个细胞和代谢过程。

目的：对酒精摄入习惯和代谢特征之间的关系进行研究。

设计：我们进行了一项横断面研究来调查社区动脉粥样硬化的风险。收集来自于杰克逊地区的1977名非裔美国人的酒精摄入习惯和血清代谢物之间的关系数据，其中酒精摄入习惯通过调查问卷的方式确定，血清代谢物通过非目标性质谱进行检测。整个样本分为发现组（1500人）和重复试验组（477人）。酒精摄入习惯为顺序变量，其中以非饮酒者为对照组，以饮酒者的四分位数作为高摄入量组。对于每个代谢物，我们分别在每个组中进行了线性回归来评价其与酒精摄入习惯的关系。我们在发现组中使用经过改良的检验程序来对显著性阈值进行调整（P＜1.9×10-4）。

结果：发现组和重复试验组中，356个代谢物中有39个与酒精摄入习惯显著相关。通常，酒精摄入与大多数较高水平的代谢物（如氨基酸和脂质途径中的代谢物），和较低水平的γ-谷氨酰二肽相关。在三个代谢途径中，2-羟基丁酸相关代谢物、γ-谷氨酰二肽以及溶血磷脂酰胆碱类代谢物与心血管疾病的发生相关，而这三种代谢物通常被认为出现于炎症和氧化反应。

结论：本研究鉴别并重复了酒精摄入的代谢组学生物标志物，是迄今为止在非白人中进行的最大规模的代谢组学研究。研究结果使得我们对酒精摄入与将来的健康和疾病之间的潜在关系提供了新的视角。

（选题审校：李潇潇 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

（专家点评：该研究使得我们进一步地了解饮酒与疾病发生之间的潜在关系）