在某些情况下，酒精具有对心脏有保护作用。研究显示，少到中量饮酒与心血管病无关，甚至降低冠心病发病率，但大量饮酒可致心肌病、高血压和心律失常等。2015年2月发表在《Eur J Prev Cardiol.》的一项法国研究，探究了含酒精饮料和健康食物消耗之间的关系。

目的：适度消耗酒精与心血管疾病风险的降低相关。相关的饮食习惯和生活方式可能偏倚评估酒精摄入和健康状态之间的关系。我们检测了与含酒精饮料消耗相关的主要特点与食物主观购买的个人特征之间的关系。

方法和结果：数据取自整个法国范围内的某个大型连锁超市的老客户（196604人）。购买的食物分为三种：（1）健康食物，（2）不健康食物，（3）其他食物。葡萄酒消费者通常比其他人更喜欢购买健康食物，而最低水平的健康食物购买者与啤酒和茴香类酒的消耗相关。波尔多葡萄酒购买者比整个人群在他们的9/11种不健康食物种类的平均预算中花费更少。相反，非酒精购买者与整个人群相比，在7/11种不健康食物的预算上要明显更高。组间在健康与不健康食物的预算比上也有不同：葡萄酒的预算比最高，啤酒消耗者的最低。在非酒精消耗者的亚组中，该预算比处于中间水平，但是相对于5个子类别葡萄酒购买者的值，该值仍然显著性低。

结论：作为含酒精饮料消耗子类别的功能，健康vs不健康食物产品购买特征中的明显差异，揭示了在酒精消耗和预防心血管疾病之间潜在关系的分析中的一个重要的不被识别的混杂特征。

（选题审校：门鹏 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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