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心血管

中老年多吃鸡蛋危害心血管?或许你真的想多了…

来源:环球医学编译    时间:2019年07月11日    点击数:    5星

蛋黄是膳食胆固醇的主要来源之一。2019年7月,发表在《Nutr Metab Cardiovasc Dis》的一项随机对照试验(RCTs)的系统评价和荟萃分析,调查了全蛋摄入对中老年人群血压、血脂和脂蛋白的影响。

背景和目的:由于观察性和RCTs的结果不一致,中老年人群全蛋摄入对心血管疾病(CVD)风险的影响尚不清楚。本荟萃分析旨在评价系统检索的RCTs中全蛋和全蛋类(全蛋vs蛋替代品)摄入量对CVD风险因素的影响。假设蛋替代品对血脂和脂蛋白的影响最小,因为其缺乏膳食胆固醇。

方法和结果:从PubMed、Cochrane图书馆、Cinahl和Medline(Ovid)数据库检索得到434项研究,经过筛选后从8个选定的RCTs中提取数据。评估所选研究的质量,并使用随机效应模型计算加权平均差(WMD)的总体效应大小。每周食用>4个全蛋与每周食用≤4个全蛋相比较,血压、血脂和脂蛋白均无差异。与等量的蛋替代品相比,每周摄入>4个全蛋会导致血液总胆固醇(WMD:0.198 mmol/l;95% CIs:0.056~0.339)、HDL胆固醇(WMD:0.068 mmol/l;95% CIs:0.006~0.130)和LDL胆固醇(WMD:0.171 mmol/l;95% CIs:0.028~0.315)升高,但对甘油三酯浓度没有显著影响。

结论:总体而言,研究结果支持全蛋摄入量不会影响CVD的风险因素,与全蛋相比,食用蛋替代品或有助于降低中老年人群的CVD风险。

英文链接:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31076323

(选题审校:黄振城 编辑:吴星)

(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)

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