鱼油是近年来热门的保健品，但鱼油也分很多种。2020年2月，发表在《J Clin Lipidol》的一项研究显示，秋刀鱼油补充剂对一些心血管参数（如LDL颗粒计数、HDL粒度和血浆TG水平）具有有益影响。

背景：动物模型实验显示，富含omega-11长链单不饱和脂肪酸（LCMUFA；C20：1和C22：1异构体的混合物）鱼油有降脂和抗动脉粥样硬化作用。

目的：首次进行富含LCMUFA的秋刀鱼油补充剂的人体试验，考察其安全性以及对血脂的影响。

方法：在30名血脂正常的健康成人（BMI＜25 kg/m2；平均TG，84 mg/dL）中进行了一项双盲、随机、交叉临床试验。通过8周的洗脱期将8周的治疗期分开。受试者随机接受秋刀鱼油12g（LCMUFA 3.5g和Omega-3 FA 3.4g）或相同的含对照鱼油的胶囊（沙丁鱼和橄榄油的混合物；短链MUFA油酸酯4.9g和omega-3 FAs 3g）。

结果：补充秋刀鱼油是安全的，使得LDL颗粒计数比对照鱼油降低12%（P＜0.001）。根据线性混合效应模型，秋刀鱼油对增加HDL颗粒大小的影响较小（9.8 nm vs 9.7 nm；P＜0.05）。相反，与基线相比，对照鱼油使LDL-C升高7.5%（P＜0.05）。与对照鱼油相比，秋刀鱼油降低血浆TG水平、VLDL和富含TG的脂蛋白颗粒计数（分别降低约16%、25%和35%；P＜0.05），二者增加HDL-C和胆固醇外排能力（分别增加约为6%和8%；P＜0.05）作用相似。

结论：秋刀鱼油补充剂耐受性良好，并且对一些心血管参数（如LDL颗粒计数、HDL粒度和血浆TG水平）具有有益的影响。

（选题审校：刘天碧 编辑：常路）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

参考资料：
J Clin Lipidol, 14 (1), 53-65.e2 Jan-Feb 2020
Supplementation With Saury Oil, a Fish Oil High in omega-11 Monounsaturated Fatty Acids, Improves Plasma Lipids in Healthy Subjects
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31784345