“一入侯门深似海，百进茶坑不出来。”茶是中国人的至爱。可是，饮茶的健康获益究竟几何，来自中国人群的研究却不多。2020年12月，中国学者发表在《Eur J Prev Cardiol》的China-PAR项目结果显示，经常饮茶可晚1.41年患上动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD），可多活1.26年。

饮茶对ASCVD和全因死亡有益 缺乏中国人群证据

心血管疾病是世界范围内导致过早死亡的主要原因，每年损失超3.3亿生命年（YLLs）。2017年，约438万人死于心血管疾病，占总死亡人数的40.0%以上，冠心病和卒中则已成为中国最重要的两大死因。

茶是全球最受欢迎的饮品之一，尤其是在亚洲。由于其潜在的益处，特别是对ASCVD，吸引了公众和研究者的目光。

来自其他国家的流行病学研究表明，饮茶与心血管疾病和全因死亡风险降低相关。然而，由于茶文化、生活方式以及疾病谱有差异，研究结论仍然不一，且未必适用于中国人群。

目前，来自中国人群的证据仍然局限于男性、局部地区或特定疾病的结局。因此，饮茶与ASCVD和全因死亡之间的负相关性，值得在全国队列中进行进一步验证。

中国人群研究：随访7.3年 习惯性饮茶者全因死亡风险降低15%

发表在《Eur J Prev Cardiol》的这项前瞻性队列研究，在中国人群中考察了饮茶与ASCVD和全因死亡风险之间的相关性。

纳入自1998以来在中国15个省份进行的ASCVD风险预测（China-PAR）项目中的100902名中国成人。

通过标准化问卷调查收集饮茶信息。通过对研究参与者或他们的代理人进行访谈、检查医院记录和/或死亡证明，来识别结局信息。采用Cox比例风险回归模型，计算与饮茶相关的风险比及其相应的95%置信区间。

中位随访7.3年，共记录3683例ASCVD事件、1477例ASCVD死亡和5479例全因死亡。

与从不饮茶或非习惯性饮茶者相比，习惯性饮茶者ASCVD发病率、ASCVD死亡率和全因死亡率的风险比分别为0.80（95%CI：0.75～0.87）、0.78（0.69～0.88）和0.85（0.79～0.90）。

对于习惯性饮茶者，在索引年龄50岁时，无ASCVD年龄延长了1.41岁，预期寿命延长了1.26岁。在随访期间保持这一习惯的参与者中，观察到的负相关性有所加强。

因此，饮茶与ASCVD和全因死亡风险降低相关，尤其是习惯性饮茶者。

中国重拾茶文化又多了一个实在的理由——延年益寿

一些既往研究评估了饮茶与心血管疾病和全因死亡之间的相关性，但结果不一。

在威尔士男性和美国成人中进行的研究，没有观察到饮茶（主要是红茶）与冠心病或心血管疾病风险有显著负相关性。在日本人群中，饮用绿茶可以降低心血管疾病风险，但对全因死亡率的影响结论不一。既往中国研究发现，喝茶与冠心病发病率呈负相关，但有关卒中和原因特异性死亡率的报告，仅限于男性。

根据本研究，习惯性饮茶与ASCVD发病率（包括冠心病和卒中）、ASCVD死亡率（尤其是卒中）和全因死亡的风险降低相关，并且这些负相关性在各亚组中持续存在。

更通俗地说，习惯性饮茶者可能比从不喝茶或很少喝茶者晚1.41年患上ASCVD，或是晚1.26年死亡。一直坚持这一习惯的参与者，负相关性进一步加强。类似的，美国和中国的既往研究也报告，长期饮茶健康获益更为明显。

本研究结果进一步揭示了饮茶的有益作用，并对指导中国成人一级预防心血管疾病具有重要的公共卫生意义。

中国是茶的故乡，我们重拾茶文化又多了一个实在的理由：有益心血管，延年益寿！

（选题审校：刘爽 编辑：丁好奇）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

（专家点评：有研究表明喝白开水可改善血液粘稠率，因此在条件允许时，可以进一步细化探讨茶的种类及冲泡茶水的质量等因素的影响。）

参考资料：
Eur J Prev Cardiol. 2020 Dec;27(18):1956-1963.
Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31914807/