葱类蔬菜和大蒜补充物能与预防大肠癌（CRC）吗？2014年12月，发表于《Clin Gastroenterol Hepatol》的一篇文章通过基于对前瞻性研究的Meta分析对此进行了研究。结果显示，高剂量的葱类蔬菜与CRC的风险不相关，反而增加女性结肠癌边际风险，大蒜补充剂也增加了CRC风险。

背景和目的：实验室研究为葱类蔬菜和大蒜补充物可能可以预防大肠癌（CRC）提供了证据，但是流行病学研究的结果与之不一致。

方法：对评估葱类蔬菜和大蒜补充物与CRC风险的前瞻性研究进行Meta分析。使用混合或随机效应模型，合并效果测量指标，同时，评估最高摄入量与最低摄入量的差异。使用剂量应答回归模型，评估葱类蔬菜摄入与CRC风险之间的相关性。

结果：分析纳入葱类蔬菜作用相关的8项研究和20个报告（545例CRC患者，7125067人-年）和大蒜补充物作用相关的5项研究和11个报告（2685例CRC患者，2304439人-年）。高剂量的葱类蔬菜摄入与CRC风险不相关（相对风险 [RR]，1.06；95%置信区间[CI]，0.96～1.17；P = 0.26）。葱类蔬菜的摄入与CRC风险不相关（非线性P= 0.24，线性P=0.20）。在亚组分析中，高剂量的葱类蔬菜摄入与女性结肠癌风险的增加边际相关（RR，1.23；95% CI，1.01～1.50；P = 0.05）。大蒜补充物与CRC风险的增加显著相关（RR，1.18；95% CI，1.02～1.36；P = 0.03）。

结论：Meta分析显示，没有证据可以证明高剂量葱类蔬菜的摄入可以降低CRC风险。大蒜补充物增加CRC风险，但是这一结果需要进一步证实。

（选题审校：闫盈盈 编辑：吴星）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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