慢性炎症可造成癌症。饮食通过改变炎症生物标志物的循环水平而在调节慢性炎症中起到重要作用。2017年6月，发表在《Nutrition》的一项在加拿大纽芬兰进行的基于人群的病例对照研究调查了炎症性饮食和结直肠癌风险之间的相关性。

目的：慢性炎症可造成癌症。饮食通过改变炎症生物标志物的循环水平而在调节慢性炎症中起到重要作用。单一食物或营养素对癌症的影响尚不确定。本研究旨在确定饮食的促炎症潜力与结直肠癌（CRC）风险之间的相关性。

研究方法：总共纳入了547例CRC病例（来自于纽芬兰结直肠癌注册）和686例来自于普通人群的对照。社会人口学、用药史、生活方式和169条目的食物频率调查问卷等数据从两组中回顾性收集。研究者计算了饮食炎症指数（DII）评分，并用作分类和连续变量进行分析。调整了潜在混杂因素后的多变量逻辑回归用于评估比值比。使用每个四分位数的中位值进行趋势的线性检验。

结果：调整后总能量的平均DII评分为-0.81（范围：-5.19~6.93）。病例（-0.73±1.5）比对照（-0.89±1.6）的DII评分稍高（P=0.04）。调整潜在混杂因素后，无论使用DII作为连续变量（OR，1.10；95% CI，1.01~1.20），还是作为分类变量（OR，1.65；95% CI，1.13~2.42），DII评分和CRC风险之间均具有统计学显著的相关性（P=0.02）。

结论：结果表明，纽芬兰人群中，促炎症饮食与CRC风险的增加相关。

英文链接：https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.05.010

（选题审校：徐晓涵 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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