在过去的200年里，人们的预期寿命一直在稳步增长。2021年4月，荷兰、意大利、俄罗斯等国学者发表在《Am J Clin Nutr》的新饮食策略解决欧洲老年人健康老龄化特殊需求（New Dietary Strategies Addressing the Specific Needs of the Elderly Population for Healthy Aging in Europe[NU-AGE]）研究结果，表明维生素B6摄入与欧洲老年人身体机能相关。

背景：老年期间维持较高的身体机能可通过充分摄入饮食中的烟酸、维生素B6和B12、叶酸予以支持，这是由于这些B族维生素参与了多个与肌肉功能相关的过程。然而，对饮食摄入这些B族维生素和身体机能之间的相关性还知之甚少。

目的：探究老年人饮食摄入烟酸、维生素B6和B12、叶酸与身体机能之间的相关性，探讨烟酸状态和同型半胱氨酸浓度的调节作用。

方法：使用了NU-AGE试验中的基线数据。该试验纳入了1249名具有饮食摄入的完整数据的健康老年人（65~79岁），这些数据通过7天食品记录和调查问卷测量，测量内容为维生素补充剂的使用，通过简易机体功能评估法和手握测力计测量身体机能。通过调整线性混合模型评估相关性。

结果：摄入维生素B6与椅子坐站测试时间较短相关（β：-0.033±0.016s（log）；P=0.043）。摄入维生素B6也与握力强度显著相关，但对于该相关性，观察到摄入维生素B6与体力活动水平之间存在显著的相互作用。具有最低水平体力活动的参与者中，维生素B6摄入较多与握力强度具有相关的趋势（β：1.5±0.8kg；P=0.051），而体力活动水平位于最高四分位数的参与者中，摄入较多与握力强度较低相关（β：-1.4±0.7kg；P=0.041）。无证据显示摄入烟酸、维生素B12、叶酸与身体机能之间存在相关性，也未发现烟酸状态或同型半胱氨酸浓度的调节作用。

结论：摄入维生素B6与欧洲健康老年人群椅子坐站测试时间更佳相关，也仅与体力活动水平较低的参与者手握力强度的增加相关。同型半胱氨酸浓度不会影响这些相关性。

（选题审校：徐晓涵 编辑：丁好奇）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

参考资料：
Am J Clin Nutr. 2021 Apr 6;113(4):781-789.
Vitamin B-6 intake is related to physical performance in European older adults: results of the New Dietary Strategies Addressing the Specific Needs of the Elderly Population for Healthy Aging in Europe (NU-AGE) study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33515034/