地中海饮食或可让你的大脑年轻5岁!
地中海饮食(MeDi)包括蔬菜、豆类、水果、谷物、鱼类及单不饱和脂肪酸(如橄榄油)的高摄入,饱和脂肪酸、乳制品、肉类、家禽的低摄入,以及轻中度的酒精摄入。2015年11月,发表在《Neurology.》的一项横断面研究表明,在老年人中,MeDi依从性与脑萎缩较少有关,影响类似于5年的老化程度。
目的:确定地中海饮食(MeDi)依从性高是否与核磁测量的脑容量较大或皮质厚度较高相关。
方法:在这个横断面研究中,收集了674名无痴呆症的老年人(平均年龄80.1岁)的高分辨MRI结构,这些老年人为基于社区的多种族队列人员。通过食物频率问卷收集膳食信息。大脑总体积(TBV)、灰质总量(TGMV)、白质体积(TWMV)、平均皮质厚度(MCT)和区域体积或皮质厚度均来自FreeSurfer项目的MRI扫描。我们使用调整年龄、性别、种族、教育、体重指数、糖尿病与认知参数的回归模型研究了MeDi(得分为0分~9分)和个体食品组与脑容量之间的关系。
结果:与MeDi低依从性(0分~4分)相比,高依从性(5分~9分)与13.11毫升(P = 0.007)、5毫升(P = 0.05)和6.41毫升(P = 0.05)更大的TBV、TGMV和TWMV分别相关。鱼摄入更多(b = 7.06,P = 0.006)和肉类摄入更少(b = 8.42,P = 0.002)的饮食与TGMV较高相关。较少的肉类摄入量也与TBV较大相关(b = 12.20,P = 0.02)。更多的鱼摄入量与0.019mm更大的mCT相关(P = 0.03)。额叶皮质、顶叶、颞叶、海马及上额叶区的体积与膳食因素相关。
结论:在老年人中,MeDi依从性与脑萎缩较少有关,影响类似于5年的老化程度。鱼摄入较多和肉类摄入较少可能是MeDi受益于脑结构的2个关键要素。
英文链接:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26491085
(选题审校:易湛苗 编辑:刘爱菊)
(本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校,环球医学资讯编辑完成。)
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