在饮食中添加糖会造成能量密集、营养价值低，并可增加肥胖、心血管疾病等发生风险。美国心脏病协会的科学声明中，编写组审查了添加糖对儿童的心血管健康影响的研究的现有科学证据，并对其进行了分级。相关报告发表在2017年5月《Circulation.》。

不良生活方式行为是世界范围内可预防疾病的首要原因。在饮食中添加糖会造成能量密集、营养价值低，并可增加肥胖、心血管疾病、高血压、肥胖相关肿瘤、龋齿的发生风险。美国心脏病协会的科学声明中，编写组审查了添加糖对儿童的心血管健康影响的研究的现有科学证据，并对其进行了分级。现有的文献分为5大分区：对血压、血脂、胰岛素抵抗和糖尿病、非酒精性脂肪肝和肥胖的影响。

该科学声明显示，美国儿童中，添加糖和心血管疾病风险因素增加之间的相关性是在远低于目前消耗水平的情况下呈现的。儿童中，增加能量摄入、增加肥胖症和血脂异常的证据强烈支持，添加糖与心血管疾病风险增加之间具有相关性。委员会发现，建议儿童每天摄入≤25g（100卡路里或约6茶匙）的添加糖和避免＜2岁的儿童添加糖是合理的。虽然作为健康饮食的一部分，少量添加糖最可能是安全的，但是几乎没有儿童会达到这种水平，因此使其应成为一项重要的公共卫生目标。

英文链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27550974

（选题审校：闫盈盈 编辑：吴刚）
（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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